EXPOSANTEN IN DE KIJKER > Johan Ginis & Ilse Donghi (L'Angelo Pescatore)
Eind 2021 namen Johan Ginis en Ilse Donghi de bloeiende B&B L’Angelo Pescatore (Italië, Umbrië) over van Paul Baele & Rita Saeys. We maken kennis met de nieuwe uitbaters, die op hun beurt de deuren van hun gezellige broodjeszaak Picollo Bello in Zaventem (Nossegem) achter zich dichttrokken.
Johan & Ilse – beiden afkomstig uit Leefdaal – waren buren toen ze elkaar in 1986 leerden kennen. Ze hebben twee kinderen die intussen al op hun eigen benen staan: Yara (° 1997) en Jarco (° 1998). Deze laatste deelt samen met zijn papa een verslavende hobby, meer bepaald de autosport. Tot voor kort waren ze regelmatig te spotten op de Nürburgring, waar ze (niet-competitief) de limieten van het circuit opzochten.
Toen Johan & Ilse hun broodjeszaak opstartten in 2010, gaven ze beiden hun job als respectievelijk automechanieker en IT-medewerkster op. Het was van meet af aan de bedoeling dat ze zich 100% zouden geven voor hun zaak. Dat resulteerde in zelfgemaakt brood, confituur en eigen gerechtjes. Ze deden dus reeds volop ervaring op met het verwennen van mensen en lekker eten, met de nadruk op ongedwongenheid. Al die jaren hebben ze met heel veel plezier en nog meer enthousiasme de zaak opgebouwd. Tevens hebben ze veel vrienden en zeer trouwe klanten ontmoet die hen heel nauw aan het hart liggen.
Los van dit alles waren beiden al vele jaren Italië-fans, en dat was voor een stukje familiegerelateerd. De grootvader van Ilse is in 1920 vanuit Scanzorosiate (Noord-Italië) in 1920 vertrokken naar Frankrijk om daar als 20-jarige te werken in de tegelfabrieken. Nadien is hij doorgereisd naar België, waar hij zijn Belgische echtgenote leerde kennen. Hun zoon (de vader van Ilse) werd in het Frans opgevoed, waardoor het Italiaans als conversatietaal in de familie verloren ging. Vanaf 1995 voelde de vader van Ilse een duidelijke behoefte om zijn familie in Italië te leren kennen. Dat was voor Ilse de aanleiding om een stoomcursus Italiaans te volgen, enkel en alleen om jaarlijks met haar vader de familie in Scanzo te gaan bezoeken.
Toen de vader van Ilse in mei 2021 overleed, leek de draad met Italië doorgesneden. Op dat moment kwam toeval om de hoek loeren. Johan & Ilse boekten drie dagen vakantie in juli 2021 bij Paul en Rita in L’Angelo Pescatore. Ze hadden er een supergezellige tijd, samen met de andere Belgische gasten, en genoten van elk mooi plekje groen, van de grote gastvrijheid van Rita en Paul, en van de aangename gesprekken met de andere gasten. Toen ze terugkeerden naar België liet de plek hen niet los. Vermits Paul en Rita al een tijdje met de idee speelden om hun zaak te verkopen, kwam alles in een stroomversnelling terecht en werd de overname een feit.
Vanaf 2022 staan Johan & Ilse dus paraat om met hart en ziel datgene te doen waar ze al zoveel jaren al hun energie en passie in steken: mensen verwennen op een ongedwongen manier. De schitterende omgeving en de geweldige reputatie van L’Angelo Pescatore zijn twee extra troeven die ze erbij kregen.
Je vindt Johan & Ilse tijdens de Jaarbeurs Roeselare terug op het Bij Landgenoten Travel Island op 10, 11 en 12 november.
Jaarbeurs Roeselare
1 > 12 november 2023
#verrassend #anders